Сохранение в первозданном виде овощей считается первоочередной задачей любого фермерского хозяйства. В процессе хранения овощи непрерывно выделяют газы и тепло, что негативно влияет на их сохранность и внешний вид – появление плесени и грибков окажется лишь делом времени. Добиться долгого хранения овощей можно только в одном случае – если установить новую вентиляционную систему в овощехранилище.
Что гарантирует вентиляция в овощехранилище?
Некоторые фермерские хозяйства работают по старинке, и не устанавливают вентиляционные системы в овощехранилищах. Такая «экономия» ведет к тому, что овощи начинают банально прорастать и портиться. Решение видится в установке современной вентиляционной системы.
Ее основные функции заключаются в следующем:
- в поддержании эффективного воздухообмена в помещениях хранилища;
- в удалении избытка газов (углекислоты и этилена), способные негативно повлиять на качество овощной продукции;
- в создании микроклимата, при котором не допускается образование конденсата;
- в возможности комбинации различных режимов, когда систему можно использовать для сушки, обогрева или охлаждения.
Все эти факторы и предопределили одно – почему фермерским хозяйствам обязательно нужно устанавливать современные системы вентиляции в данные виды помещений.
Какие вентиляционные системы встречаются в овощехранилищах?
Система вентилирования помещений овощехранилища поддерживается приточной или вытяжной циркуляцией воздушных потоков. Приточная вентиляция гарантируется за счет подачи внутрь помещения воздушных масс, забираемых из наружной атмосферы, посредством использования мощного вентилятора, установленного за пределами сооружения. Процесс удаление избыточной влажности и газов обеспечивается посредством специальных патрубков, закрепляемых в верхних зонах объекта.
В любом варианте установка современной системы вентиляции считается лучшим решением – стоит она недорого, долго служит и способна на протяжении долгих лет в автоматическом режиме поддерживать оптимальный микроклимат.
